Qualità e ricercatezza in ogni piatto
Cucina d'autore nelle campagne parmensi
Una cucina elegante, curata in ogni dettaglio dallo Chef Alberto Rossetti.
Un’esperienza che unisce storia, tecnica e sapori inebrianti in un’ambiente intimo, raffinato ed accogliente.
Nel cuore delle campagne di San Quirico, il ristorante Antica Rocca ti accoglie in un luogo dove il tempo rallenta e la cucina diventa emozione: piatti armoniosi, materie prime selezionate e un’atmosfera che invita a lasciarsi coccolare
Dove tecnica e passione si fondono
All’Antica Rocca la cucina è un incontro tra tradizione parmense e creatività contemporanea, guidata dalla mano esperta dello chef Alberto Rossetti, ex stellato.
Ogni piatto nasce dalla selezione di ingredienti freschi e di qualità, valorizzati con tecniche raffinate e presentazioni curate, sempre con l’obiettivo di regalare un’esperienza gastronomica autentica e coinvolgente.
Dal crudo di mare, passando per paste fresche e risotti, fino a pesci e carni cotte con precisione, ogni preparazione racconta una storia di territorio, stagionalità e passione per la cucina.
Anche i dessert, dai classici rivisitati alle proposte più originali, seguono lo stesso principio: equilibrio, gusto e armonia, senza mai perdere il calore e l’accoglienza che rendono unico il momento a tavola.
La firma stellata dello chef si percepisce in ogni dettaglio: ingredienti di altissimo livello, tecniche precise e attenzione ai contrasti, il tutto con un approccio che valorizza il sapore senza rigidità, rendendo ogni piatto sofisticato ma accogliente, elegante ma senza distanza.
Uniamo eccellenza e convivialità: piatti di alto livello in un ambiente intimo, dove ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla mise en place, è pensato per far sentire gli ospiti a casa, coccolati e liberi di godersi la cucina con gioia.
Chi siamo
L’Antica Rocca, a conduzione familiare, nasce dall’amore per la cucina e per il calore umano.
Il ristorante ti offre un’esperienza culinaria di alto livello, permettendoti di godere di ogni momento in un ambiente accogliente, dove ci si sente davvero a casa.
Non crediamo nel minimalismo sterile: amiamo l’intimità, la familiarità, la sensazione di essere a casa pur godendo di piatti straordinari. Ogni dettaglio, dalla tovaglia scelta con cura, al tavolo apparecchiato con eleganza, è pensato per farti sentire accolto e coccolato.
Qui, la precisione e la cura dello Chef Alberto Rossetti si sposano con l’atmosfera intima del locale: sapori autentici, materie prime selezionate e dettagli curati, il tutto con un tocco di calore che rende ogni piatto un’esperienza unica e accogliente.
Vogliamo che ogni visita diventi un momento da ricordare, dove la bellezza dei piatti si unisce alla magia del sentirsi a casa, circondati da atmosfera, luce e dettagli che parlano di cura e passione.
Dove puoi trovarci?
Via 6 ottobre, 2013/n 86, 43018 San Quirico PR
Aperti dal mercoledì alla domenica!
Mercoledì - Domenica 12:00 - 14:30
Mercoledì - Sabato 20:00 - 22:30
FAQS
Cosa rende l’Antica Rocca un luogo così unico?
L’Antica Rocca unisce cucina raffinata, ingredienti selezionati e tecnica dello Chef Alberto Rossetti con un ambiente caldo e accogliente, lontano dal minimalismo freddo.
Dove si trova esattamente?
Il ristorante si trova a Sissa, in via 6 ottobre, 2013n 86 San Quirico, Parma. È immerso nelle dolci campagne parmensi, facilmente raggiungibile in auto.
E' presente un parcheggio?
Sì, il ristorante dispone di un ampio parcheggio riservato ai clienti.
Come posso prenotare?
È possibile prenotare telefonando direttamente al ristorante.
Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza.
Ci sono opzioni per celiaci o piatti vegetariani?
Sì! L’Antica Rocca offre piatti senza glutine e opzioni vegetariane, preparati con la stessa cura e attenzione della cucina principale.
È possibile adattare piatti ad altre intolleranze o esigenze alimentari?
Assolutamente si. Lo chef e il personale sono disponibili a personalizzare i piatti in base a intolleranze o esigenze specifiche, sempre nel rispetto della qualità e del gusto.
